怎么炒肉才能不出水？现在肉的含水量这么大吗？
一斤的肉能炒出半斤的水。。。搞不懂是做法有问题吗？虽然说肉里面本来就有水分，但也不至于这么多水吧，小时候吃的猪肉好像挺少这样的
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部分评论
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我买的肉也是这样的，无论超市还是菜场
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超市买的肉吧 -
用户被禁言,该主题自动屏蔽! -
油稍微多点，大火伺候，勤炒动，把锅气炒出来，水份就会挥发掉。
你这个水炒下来，肉基本有点老了，口感不好 -
不会这样
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比如去肉铺或者菜场买，就应该可以
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