清炖牛腱

2024-12-26 家有儿女 火星易耳
冷冻牛腱 泡水 然后冷水下锅 放姜 葱段 料酒 水滚2分钟 捞出 放入吃灰很久的高压锅 倒入热水 放葱段 几片姜 胡椒粒上汽后小火12分钟 牛肉取出 稍微降温 趁温热缠保鲜膜定型。 冷藏两小时 切片 刚煮剩的牛肉汤 放点盐 味精 葱花 让后切片的牛肉 收工

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