记录从小小白到小白的装修史 [复制链接]

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二、选容量

选容量的时候要注意不能完全按照家里的人数来选。
比如家里有4个人不能直接选4套，因为一般洗碗机的套数没有把锅包含进去。
6套以下不能洗锅，9套只能洗小锅，不能洗炒菜锅，如果要洗炒菜锅，那要买10套以上的。

三、加分功能

烘干消毒
好的洗碗机除菌率高达99.9%，因为这个功能很实用，已经趋于洗碗机的基本功能。
但是注意，再好的洗碗机也不能做碗柜，烘干后后要及时取出，不然洗碗机内壁的细菌还是会滋生细菌。

噪音
洗碗机的工作时间一般在0.5h以上，如果噪音很大，是会让人烦躁的。

可调节支架
当餐具多的时候，你会发现可调节高度的搁架和可折叠的卡尺，会用着特别方便。

智能清洗
如果你的脏碟不够多，用一次洗碗机可能会觉得浪费。
有预洗功能的洗碗机可以用很少的水快速冲洗污物，不至于在你攒足够多脏碟前让污物变得顽固。
还有的洗碗机可以只清洗部分区域，同样也是针对碗碟不够多的情况。

不锈钢内壁
不锈钢比塑料的抗污性强，可延长洗碗机的使用寿命，是首选材质。

软水功能
我国北方的水质较硬，建议选择带有软水处理系统的洗碗机。
软水系统，可以防止洗碗机内部生成水垢，既让餐具洗得更干净，还能延长洗碗机使用寿命。

下面是网上找的一些测评

我们根据可洗锅 & 不可洗锅分两类，采用计分式进行测评。

基础维度：清洁能力 10'、水电能效 5'、烘干消毒 5'、噪音分贝 5'

附加维度：支架可调节 1'、智能清洗 1分(6套及以下洗碗机不计)、不锈钢内壁 1'、有无软水 1'

嵌入式额外+3分

水槽式额外+5分

· 测评方式

由于嵌入式和水槽式的洗碗机都涉及安装工作，没办法实际买回工作室测评。
本期我们采用的是调研测评的方式，在我们的有鱼APP内，发起了关于洗碗机使用体验的调研。
总计有202户家庭加入我们的调研测评行动。

· 测评结果如下

经常混迹厨房的厨友们都知道，一个实用的厨房小电器对于解放双手、提升烹饪幸福感有多么重要！但是也有一些非常鸡肋的厨房小家电，买回家用过几次之后就被束之高阁，占地方不说还要定期打理。

今天我们就来盘点一下那些常见的厨房小家电，哪些鸡肋哪些必要？

1、烤面包机

优点：

烤熟的吐司片热气腾腾。夹上一片煎蛋，夹上一片火腿，夹上一片cheese，喜欢吃甜食的挤上一圈炼奶，或者抹上一勺果酱，美好又健康的一天这样开始也不错吧！




缺点：

整体来说，吐槽这款电器的评价没有很多，但是提醒大家，在购买的时候，尽量不要购买塑料壳子，因为加热的时候温度非常高，如果外壳是塑料的，会非常容易老化。

推荐指数：

2、酸奶机

优点：

喜欢喝酸奶的朋友可以试一试，酸奶机在网友的口碑中也是不错的一款，自己做酸奶能够不用放那么多的添加剂，并且操作的流程也不是很复杂。




缺点：

自己做的酸奶口感和味道可能没有我们市面上直接买的酸奶好，并且这款电器并没有太高的技术含量，可以选择比较经济实惠的款型，没有必要买太贵的。

如今蒸烤箱越来越流行，已然成为一种潮流！蒸烤箱的诸多优势确实是对现代人的生活起到了很大的影响，特别是操作便捷性，烹饪方式的多样性，功能的多样性等更加符合目前人们的生活水平和对生活品质的追求！蒸烤箱市场的火热也导致大量的家电品牌甚至是家居品牌涌入，那么面对琳琅满目的产品到底怎么选才能不被坑呢？今天就给大家安利一份史上最全选购攻略！

一、行业发展现状


近几年，快速提升的生活品质、渐成常态的高端化竞争、厨房一体化的大势所趋，让嵌入式蒸烤箱越来越受到中国消费者的青睐。另一方面，在传统厨电品类增速放缓的大势之下，嵌入式蒸烤箱作为厨房电器的新贵，市场占有率不断飙升。奥维云网(AVC)线上监测数据显示，在2016年1月到2018年3月期间，嵌入式“单一蒸”功能的蒸箱线上市场渗透率已从90.8%下降到37.4%；还有据不完全统计，国内烤箱市场份额不断在扩大但真正使用率不足10%；而嵌入式蒸烤一体机线上市场渗透率已从8.1%上升至62.5%。在零售额方面，据中怡康监测数据显示，2018年1月到5月，传统烤箱零售额下降11.8%，蒸箱零售额下降5.3%，而蒸烤箱零售额则保持着81.1%的增长。



数据来源：中怡康测算

面对广阔的市场前景和未来良好的成长性让包括方太、老板、凯度、华帝等一批本土厨电品牌，纷纷加大技术投入，针对我国消费者的使用惯不断去改良产品，打破了一度被西门子、松下等外资品牌把持的现状。目前无论从外观设计还是技术性能上，都已经与外资品牌不分伯仲。经过激烈的市场角逐，蒸烤箱市场也基本定型，大部分市场份额被西门子、松下、凯度、美的、华帝几个大品牌所占据。但是由于市场体量在不断扩大，其他品牌目前也能活得很滋润。

二、 技术争论


每个行业都不肯避免的会存在一些技术争论，就好比手机市场安卓和IOS的系统之争，蒸烤箱也不例外，整个蒸烤箱行业最大的争议点主要是蒸发盘也就是蒸汽发生装置的选择上，蒸发器的材质选择上，内腔材质和烤盘材质选择上，加热管的材质选择上，是否需要长续航等。

1、蒸汽发生装置的选择


目前蒸烤箱市场蒸汽发生装置的选择主要有两种，一种是外盘式蒸汽发生装置，也就是在蒸锅的原理上改进的，一种是全新的独立式直喷蒸汽发生装置。这两种蒸发器区别是：外盘式通过加热底部蒸发盘来产生蒸汽，类似蒸锅，为了防止干烧，需要通过蒸发盘和内腔的温度差来决定是否需要加水停水，通过这种脉冲式的蒸汽产生方式来加热；直喷式蒸发器是通过加热蒸发盘里的水，把产生的蒸汽直接喷射到内腔。




主要争议有两大阵营，一方是以德普为首的外盘式阵营，另一方是以凯度为首的独立直喷式阵营，在8012年上半年之前是争论比较激烈的时候，可谓是公说公有理婆说婆有理，但是经过市场的检验和消费者的反馈，后半年之后外盘式阵营逐渐的消失在市场基本只剩德普一家（此前松下、美的初代产品都是外盘式后面转为了独立式直喷蒸汽发生装置）。所以熟劣熟优也见了分晓。在这里还是给大家说一下两种蒸发器之间的特点！


外盘式蒸发器特点：跟蒸锅原理一样采用传统煮水式加热，脉冲式产生蒸汽，蒸汽是一股一股出来的，蒸制的食物口感不佳；因为被蒸发的水是暴露在和食物一个空间的，食物中的气味分子与水混合在一起，容易串味；每次蒸完之后，蒸发盘里有多余的积水，以及在蒸发的过程当中，蒸发盘里的水会溢到内腔，增加手动清理难度；好处是加热速度快。