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[家长里短]感谢坛友们的鼓励，近期做面食的热情高涨，分享昨晚做的鲜肉包子 [复制链接]
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帅哥离线刘土狗

级别: 昆山名人

发帖: 34627

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30楼发表于: 2023-12-08 , 来自:江苏省

下面垫子建议买那种小的，一个一张。

楼中楼

2023-12-08 17:42 巫女lilly: 这个有，之前买过，下次来用

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帅哥离线dsmlxy

级别: 昆山普通市民

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31楼发表于: 2023-12-08 , 来自:江苏省

回啰啰的帖子

啰啰:为什么我做出来有一股酸酸的味道，好像是酵母放多了，但是放少了又发不出来面，就变成死疙瘩面 (2023-12-08 16:16)

酸是因为在面开的过程中产生了酸，揉面的时候加入适量的小苏打中和一下。这个适量很难掌握，但是可以通过闻面的味道判断。加入小苏打后要多揉，把小苏打揉均匀，不然会局部发黄。中和后蒸出来的馒头包子味道要好很多。

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啰啰

昆币 +1

2023-12-11

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离线江南思绪

级别: 昆山名人

发帖: 38375

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32楼发表于: 2023-12-08 , 来自:江苏省

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帅哥离线dsmlxy

级别: 昆山普通市民

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33楼发表于: 2023-12-08 , 来自:江苏省

我一个爷们儿跟你们探讨蒸馒头包子，感觉很违合。

楼中楼

2023-12-08 16:45 阴川蝴蝶君: 你有问题，我也正馒头烤面包做蛋糕
2023-12-08 17:43 巫女lilly: 哈哈哈，美食不分男女

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美女离线雪天使

级别: 昆山荣誉市民

发帖: 14470

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34楼发表于: 2023-12-08 , 来自:江苏省

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美女离线草莓屁屁

级别: 昆山高级市民

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35楼发表于: 2023-12-08 , 来自:江苏省

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美女离线草莓屁屁

级别: 昆山高级市民

发帖: 8232

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36楼发表于: 2023-12-08 , 来自:江苏省

卖相不错，看着就好吃

楼中楼

2023-12-08 17:44 巫女lilly: 谢谢

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巫女lilly

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2023-12-08

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美女离线Jonah_k500

级别: 昆山名人

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37楼发表于: 2023-12-08 , 来自:江苏省

白白胖胖，圆嘟嘟

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帅哥离线老老张

级别: 昆山中级市民

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38楼发表于: 2023-12-08 , 来自:江苏省

做的蒸面食很好。让论坛男士们羡慕，上得厅堂，下得厨房，本来就是男人们眼中的好媳妇标准

楼中楼

2023-12-09 12:48 巫女lilly: 哈哈，获奖啦
2023-12-09 12:49 巫女lilly: 过奖啦
2023-12-09 16:14 老老张: 还有面塑，用面做花卉，寿桃，小动物等(剪刀，梳子，牙刷都是工具)还有食用色素。网上还有核桃等模具可做带馅的象形食物。加油，未来的面点师！
2023-12-09 21:40 巫女lilly: 哈哈，这个太遥远啦