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楼主 发表于: 01-12
, 来自:江苏省0==
最近，大家的朋友圈
有没有被《繁花》刷屏？
宝总的一碗泡饭
汪小姐的一客排骨年糕
菱红手中的几只鸡爪……
随着电视剧的热播
剧中的许多美食也火速破圈
勾起多少观众的馋虫
一部《繁花》打开了江南美食图鉴
千年古镇送来更多经典美食
快来巴城get同款风味吧~
巴城镇是“中国阳澄湖大闸蟹之乡”
多年来，巴城所产的大闸蟹
深受各地游客
尤其是上海游客的喜爱
取一只来自巴城的阳澄湖大闸蟹
以清水蒸之
蒸熟取出后，蟹壳呈橙黄色
打开蟹盖
蟹黄金灿、蟹白如玉
肥美诱人的蟹膏呼之欲出
鲜、嫩、膏、肥
细品则发现
蟹膏柔润、蟹黄细滑、蟹肉甘甜鲜嫩
沾些许蟹醋或清尝一口
各有一番美味~
20世纪二三十年代，巴城镇义隆渔行老板毛兆龙，率先把阳澄湖大闸蟹用“巴城清水大闸蟹”的名字打进上海，继而风靡沪上。因为毛兆龙装蟹的篓子都用红漆笔写“毛”字，所以被称为“毛字蟹”。
螃蟹，是巴城人须臾不离的话题
产生了独有的“蟹谚”
这些跟蟹有关的谚语
大家都晓得伐？
吃蟹是慢工细活，倘使老牛也吃蟹，那笨拙浪费可想而知，常用来比喻粗人干细活，外行硬干内行活。
原指蟹季已过，还存少量螃蟹。形容绝迹已久的人突然出现，也指偶然买到过时已久的商品，也叫“冷落货”。
意思是讲手脚不灵活，像蟹脚有伸有缩一样，动作配合不协调，样子难看。
表示牛皮吹得“野豁豁”，做事却无分寸，和事实相差甚远。“悬空八只脚”的话千万不能说，害处无穷。人只有两只脚，要脚踏实地，实事求是。
除了闻名四海的阳澄湖大闸蟹
巴城的这些美食也不容错过
快随小编一道
与巴城美食
来一场美丽的邂逅~
青团子小巧玲珑
清香软糯
带着草木的清新
内馅细腻
充满甜美滋味
比一般的点心更有自然的味道
一口咬下去
满满的清香甜美
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泡泡馄饨，形如其名
煮熟后浮在水面
如一朵朵晶莹的汽泡
之所以会出现这种形状
关键在于馄饨皮、馄饨馅
和包馄饨的技术
汤中泛着油光
肥而不腻、滋味爽口
口感嫩滑、入口即化
肉馅和汤鲜美可口
一口吃在嘴里，鲜嫩无比
一小块指甲盖大小的猪油
是酒酿饼的精髓所在
猪油的肥香在煎炸过程中
慢慢渗透至酒酿饼的每个角落
将原本偏干的豆沙用油光包裹
这样做出来的酒酿饼
甜肥软韧，油润晶莹
色泽鲜艳，滋味分明
饼皮用清酒酿发酵而成
薄中带脆，带着淡淡的酒香
加上丝丝醇甜内馅
不为酒醉也得为这美食醉了
海棠糕的得名
源于其外观形似一朵盛开的海棠
海棠花被誉为“国艳”
享有“花中仙子”之美誉
海棠糕脆软盈香、果丝甘味甜鲜
松软中带点脆脆的口感
极具地方特色
海棠糕里所放的豆沙馅
稍有凝流，却又可含在口中
享受清盈、滑润、回味之美
刚出炉的麦糕
带着粽叶的清香
咬上一口
既有豆沙的爽口柔滑
又有糯米的清香劲道
清甜不油腻
淡淡绵绵的甜
口感很是清新
用茶香搭配，回味无穷~
众多美食
哪一样最能击中你的心？
快来巴城
品一品古镇风味，大快朵颐
赏一赏湖光水色，沁心悦目
解锁记忆中的味道
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