不懂的就是瞎说，江苏这个现象在安徽也是一样的啊，浙江南边和北边吴语区也不一样啊，严格来说，饮食习惯，苏州/南京/镇江/无锡/常州/扬州/泰州/南通/淮安/盐城差别都不是很多，都属于淮扬菜系，只是苏州无锡常州属于清淡甜，而现在的苏中扬州泰州南通和苏北的淮安盐城以及苏南的南京镇江属于清淡咸，去过扬州泰州南通的人就知道和苏锡常区别不大，而旧上海人说的江北人，主要是淮河一带人发洪水来上海打工的，含现在的扬州泰州盐城淮安南通等地人，而中原文化的徐州就是咸辣，连云港部分中原部分山东，而要严格意义分文化，讲江淮官话的有南京扬州泰州淮安盐城，中原官话的徐州连云港宿迁，吴语区苏州和无锡，南通部分，而常州市区和镇江丹阳讲吴语，常州金坛一半讲江淮话一半讲吴语，所以都是民族交融的产物
