1.小米茯苓薏米粥
材料:茯苓30克,薏米15克,白扁豆15克,小米50克。
制法:将茯苓、薏米、白扁豆洗净,放入锅中加2000毫升冷水浸泡4小时,武火煮开后放入小米,改中火煮20分钟即可。
功效:健脾补气,和中益肾,除热解毒,利水湿。
2.酸梅陈皮饮
材料:乌梅10克,山楂10克,甘草10克,陈皮3克,冰糖适量。
制法:将乌梅、山楂、甘草、陈皮一起放入锅内,加水适量,大火煮开,小火续煮30分钟,加入冰糖,再煮5分钟即可。
功效:生津止渴,醒脾开胃。适合汗多口渴,食欲不振之人。
3.薄荷五豆汤
材料:绿豆、赤小豆、黄豆、黑豆、白扁豆各20克,薄荷5克。
制法:以上五豆清洗浸泡后加水适量,大火煮沸后,小火续煮30分钟,加入薄荷及糖适量再煮5分钟,放温后代茶饮。
功效:解暑利湿,健脾益肾。适合平素身体偏虚,暑热夹湿之人。
4.绿豆薏仁芡实粥
材料:绿豆30克,薏仁20克、芡实20克、小米50克,冰糖适量。
制法:绿豆、薏仁、芡实提前洗净、浸泡1小时,与小米一起放入煲中,加水适量,大火煮开后转小火,煮约1小时,加入冰糖调味。
功效:消暑利湿、健脾养胃。适合暑湿互结,脾胃虚弱之人。