一碗鳝丝辣拌瑟瑟一一 [复制链接]

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一本正经老法师告诉你，夏天就是辣拌。。。
@oginochihiro

面条不能是那种宽一点的面嘛。就是正常面店里夏天的拌面那种宽一点的。

要是风扇冷面那种，就无敌了啊

oginochihiro:面条不能是那种宽一点的面嘛。就是正常面店里夏天的拌面那种宽一点的。[表情] (2025-05-24 09:26)

你说的那种是我们家里做凉拌面都会选择宽一点，饭店里宽一点的凉拌面跟这种热拌是二种体系
宽的是先下好凉在那里，要吃捞一点，放点料就好了
这种是现场下的

oginochihiro:要是风扇冷面那种，就无敌了啊[表情] (2025-05-24 09:28)

口感不同，宽的一般都是带醋口的拌料。这种我家里经常做的
这种现下的一般都是用鳝丝的料拌的

oginochihiro:要是风扇冷面那种，就无敌了啊[表情] (2025-05-24 09:28)

还有二个好吃的介绍你去尝尝
游方弄的建平饭店的白灼大肠头，吃的打耳光不放，老客户送粢饭糕
希望之城隔壁岚清路上的左右巷子，咸鸡锅子，YYDS

一本正经～这一碗赞我刚到面馆

来了来了

阴川蝴蝶君:来了来了
[图片] (2025-05-24 09:38)

我现在这种裹粉大排面不要吃了，讲句良心话，大排都是一个样，没特色，这种大排还没我腾的好
大排要有特色，别人家里弄不出来
比如鹿城饭店，永丰合，保兴馆。。
这三家大排都个有特点，外面的裹少，大排入汤更入味，各有特色

附近瞎吃吃，一会要出门凑合吧，老板嫩要求高啊