冷冻羊腿肉退冰 切块泡盐水两小时 其中多次换水
羊肉汤: 羊肉冷水下锅 放酒 花椒 水滚煮个5-6分 捞起 洗净。 大蒜一颗 当归 黄芪少许 一点姜片 水滚下羊肉 20分钟后 将当归姜片黄芪捞出 加点枸杞 放入红萝卜 (玉米冰箱剩下顺便加入 )炖30-40分钟后加盐 关火 闷20分钟撒点香菜加点米酒就可开动
手抓饭 电锅版 锅里放油 放半颗洋葱 切丝 炸焦褐 捞出丢弃 放入羊肉炒 半熟加入红萝卜丝 半颗洋葱 炒到软 加孜然 盐 白胡椒 一点糖 然后加热水盖过食材 焖煮20分钟 然后倒入预先泡半小时的米 一起放入电锅 汤水刚盖过米 加点葡萄干。 正常煮饭模式 煮好后翻搅 保温半小时即可吃