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又在论坛学会两道菜，今晚做了手撕鸡 [复制链接]
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美女离线樱桃小包子
级别: 论坛版主
管辖: 聚焦昆山

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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 昨天 18:16 , 来自:江苏省0==
食欲不振的时候看看论坛，立马食欲大开。
看到想吃的就马上动手，只是一波三折，周末买了鸡腿还缺盐焗粉，昨天买了盐焗粉又缺了香菜和青柠，今天终于舍得一次全给配齐了，晚上回家一通操作，腌制后放电饭锅开煮，煮熟后开撕，最后我加了一点黄瓜丝做配菜，凉拌盐焗手撕鸡出锅啦！果然鲜嫩多汁真好吃！
只不过我儿说下次不要撕了，他要直接啃鸡腿。
今晚凉拌手撕鸡+牛仔骨炒蒜薹+清炒红薯
叶
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王德胖 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 23:09
bonnie赵 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 22:27
爱的独白 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 22:21
瞻钱顾厚 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 21:44
小小的蔷薇 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 20:34
樱桃小包子 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 19:15
少女心松鼠 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 19:12
夏晨东 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 19:09
oginochihiro 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 19:07
游离的瞬间 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 18:52
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离线登高望远
级别: 昆山高级市民
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沙发  发表于: 昨天 18:17 , 来自:江苏省0==
我今天跟千妹学的用了微波炉做的，时间太久了干巴了
楼中楼
  • 2025-04-29 18:30 樱桃小包子: 我用电饭锅煮饭模式，30分钟，鲜嫩多汁
  • 2025-04-29 19:07 oginochihiro: 鸡肉盘子上面盖盘子了没。
  • 2025-04-29 19:10 oginochihiro: 要盖个盘子，这样可以锁住水分不蒸发。时间长也没事。
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游离的瞬间 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 18:58
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美女离线静水流深。
级别: 贵宾

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板凳  发表于: 昨天 18:37 , 来自:江苏省0==
盐焗鸡还是电饭煲最方便，还有汁水，盐焗鸡整鸡我一直这么干的
楼中楼
  • 2025-04-29 18:39 樱桃小包子: 是的，最后会有浓浓的鸡汤，凉拌好了我把汤倒菜里了
  • 2025-04-29 18:41 静水流深。: 下次你买整只的鸡，就那种杀好后两斤左右的，四十来分钟。整鸡你提前半天用粉腌制入味
  • 2025-04-29 18:42 樱桃小包子: 嗯，今天怕盐焗粉把握不好，5个鸡腿我只放了半包，一整只鸡就可以用一整包了。
  • 2025-04-29 18:45 静水流深。: 嗯，差不多换算。给你推荐个“小熊驾到”的蜜汁味的奥尔良腌料，我家丫头喜欢这个料做的烤翅中和烤鸡腿，鸡腿排都可以，味道好的，用了好几年了。也有微辣味的
  • 2025-04-29 18:48 樱桃小包子: 记好啦！腌好用空气炸锅烤吗？
  • 2025-04-29 18:50 静水流深。: 对的，也可以露营的时候烧烤的
  • 2025-04-29 18:52 樱桃小包子: 学习啦！谢谢开水妹，再问一下你牛仔骨买的哪款？我买的是山姆腌制好的，不像你那款
  • 2025-04-29 18:53 静水流深。: 就是山姆腌制好的。但是我最后用了亨氏黑胡椒酱的
  • 2025-04-29 18:59 樱桃小包子: 怪不得看上去好吃的，原来是我没放黑胡椒酱味道差了点。
  • 2025-04-29 19:05 静水流深。: 我是之前买的原味没腌制过的牛仔骨，需要用到这个黑胡椒酱，家里备着的。这个亨氏的黑胡椒酱不辣的
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帅哥离线煮父之友
级别: 昆山名人

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地板  发表于: 昨天 18:44 , 来自:浙江0==
好的，我喊我队友来学学
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孙慧英 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 20:36
樱桃小包子 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 18:49
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离线游离的瞬间
级别: 昆山名人
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4楼 发表于: 昨天 18:54 , 来自:江苏省0==
红薯叶红薯叶要不要撕皮啊
楼中楼
  • 2025-04-29 18:56 樱桃小包子: 不用啊，盒马买的红薯叶都是嫩尖尖，洗之前只需要稍微掐去一点老茎
  • 2025-04-29 18:57 游离的瞬间: 嫩嫩的口感好
  • 2025-04-29 18:57 樱桃小包子: 就和摘空心菜一样，把头上的老茎摘掉不要。
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美女离线静水流深。
级别: 贵宾

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5楼 发表于: 昨天 18:57 , 来自:江苏省0==
包子，这是我用小熊驾到那个蜜汁味的奥尔良粉烤的。腌制后放冷藏里冷藏一晚上到一天再烤最好。可以一次多腌制点，分装后冷冻，要吃提前拿出来解冻就好了。
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小小的蔷薇 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 20:33
樱桃小包子 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 19:14
游离的瞬间 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 18:58
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离线鹿城四哥
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6楼 发表于: 昨天 18:57 , 来自:未知0==
包版主厉害了，厨艺精湛
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美女离线静水流深。
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7楼 发表于: 昨天 18:58 , 来自:江苏省0==
说起鸡腿，你买全鸡腿，盐焗鸡或者烤，全鸡腿比大鸡腿多个活肉拐，那个肉嫩多汁
楼中楼
  • 2025-04-29 19:02 樱桃小包子: 鸡腿我就随便买了，山姆那个琵琶腿2.6kg买回来发现量超多的，要吃到天荒地老了，等吃完再买大鸡腿
  • 2025-04-29 19:06 静水流深。: 我那天买了一整包的鸡胸肉，要吃死人了，还买了一大盒鸡腿排，腌制后烤着吃，闺女每周一和周三早上加餐（烤鸡翅或者鸡腿，或者牛排）
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帅哥离线煮父之友
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8楼 发表于: 昨天 18:59 , 来自:浙江0==
看论坛点菜差点挨骂
楼中楼
  • 2025-04-29 19:13 静水流深。: 到底放几天假是重点，你快回答星夫人啊
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樱桃小包子 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 19:15
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离线游离的瞬间
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9楼 发表于: 昨天 18:59 , 来自:江苏省0==
三个女人厉害的
楼中楼
  • 2025-04-29 19:03 樱桃小包子: 长知识呢
  • 2025-04-29 19:13 静水流深。: 一台戏搭好
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